白果炖鸡的做法和功效

白果炖鸡的做法窍门

白果炖鸡的做法白果炖鸡是一道美味营养丰富的家常菜，口感鲜美，适宜秋冬季节食用。以下是白果炖鸡的详细做法： 鸡腿或鸡胸肉 白果 枸杞 姜片 葱段 料酒 盐 清水 1. 准备工作：将白果提前泡发，去掉外皮；鸡肉洗净切块，用料酒腌制片刻。 2. 烹饪过程： 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入腌制好的鸡肉，煸炒至变色。 倒入适量清水，水量要盖过鸡肉。 加入白果和枸杞，盖上锅盖，转小火炖煮40分钟至鸡肉熟烂。 根据个人口味加盐调味，再炖煮片刻即可。 3. 出锅装盘：将炖好的白果炖鸡捞出装入盘中，撒...